牛乳を温めておきます。フライパンにバターを入れて、溶けてきたら小麦粉を入れ、バターと小麦粉が馴染んだら牛乳を入れます。

お鍋にバターを入れて、溶け出したら、ジャガイモやベーコンをはじめ、全部の材料を入れて、焦げないように炒めます。

具材に火が通り始めたら、牛乳をいれます。牛乳をいれたら強火に（焦げつきやすいので注意）。温まってきたらコンソメをいれて、お塩をいれて味見します。

とろみがでてくるので、味見をして、整えたところであさりのむき身をいれます（代用したい時はホタテの缶詰も！）。

一番最後にコーンをいれて、マイルドにするために、生クリームをさっといれたら完成です。