鮭のホイル焼き
秋にぴったりな鮭のホイル焼きの作り方をお教えします!
- エノキ
- しめじ
- 鮭（骨抜きの切り身）
- 九条ねぎ
- バター
- レモン
- 塩
- コショウ
- お酒
- しょうゆ
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食材を切って塩をふる
エノキ、しめじをカットして、鮭の切り身といっしょにトレーのうえで塩をふります（切り身が甘辛の場合）。さらにホワイトペッパーをさっとふります。
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アルミホイルに包む
鮭を皮が下になるようにアルミホイルに乗せて、しめじ、エノキ、九条ねぎを置きます。そこにバター、お酒、しょうゆをかけたら、アルミホイルで丁寧に包みます。
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包んだ鮭をフライパンで焼く
強火でフライパンを温めて、アルミホイルの包みを入れます（油は不要！）。さらにアルミホイルをかぶせます。蓋をして、中火で10分ほどを目安にしてください。
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完成！
さっぱりするようにレモンを載せたら、あとはいただきます♪
