Let's Cooking! 細木家特製レシピ

鮭のホイル焼き

鮭のホイル焼き

秋にぴったりな鮭のホイル焼きの作り方をお教えします!

材料

  • エノキ
  • しめじ
  • 鮭(骨抜きの切り身)
  • 九条ねぎ
  • バター
  • レモン
  • コショウ
  • お酒
  • しょうゆ

作り方

  1. 食材を切って塩をふる

    レシピ1

    エノキ、しめじをカットして、鮭の切り身といっしょにトレーのうえで塩をふります(切り身が甘辛の場合)。さらにホワイトペッパーをさっとふります。

  2. アルミホイルに包む

    レシピ2

    鮭を皮が下になるようにアルミホイルに乗せて、しめじ、エノキ、九条ねぎを置きます。そこにバター、お酒、しょうゆをかけたら、アルミホイルで丁寧に包みます。

  3. 包んだ鮭をフライパンで焼く

    レシピ3

    強火でフライパンを温めて、アルミホイルの包みを入れます(油は不要!)。さらにアルミホイルをかぶせます。蓋をして、中火で10分ほどを目安にしてください。

  4. 完成!

    レシピ4

    さっぱりするようにレモンを載せたら、あとはいただきます♪

詳しい作り方は動画でチェックしてください!