まずはトマトをざく切りします。

沸かしたお湯にあさりを入れて煮はじめます。

熱したフライパンに多めのオリーブオイルを入れて、ニンニク、玉ネギ、トマトを入れて炒めます。野菜がしんなりしたら、クレイジーバジルを入れ、塩小さじ１を入れます。そこにエビ・イカを入れて更に炒めます。

炒めた③を、あさりが開いた鍋の中に入れて、煮込みます。そこにコンソメの素、白ワイン、トマトピューレを入れて、味見をします。ここでアクがでてくるので取ります。

お鍋にタラとホタテを入れます。味をみて、塩やコンソメで調整したら出来上がり！　煮込み過ぎるとかたくなってしまうので、注意しましょう。