鶏の胸肉を1口大の大きさに切ります。厚みは均等にし、火を通しやすくするためにフォークで軽く刺しておきます。クレイジーソルトを軽くかけて、チーズと大葉をのせて、挟み込みます。

温めたフライパンにオリーブオイルを引いて、片栗粉をまぶした胸肉を入れて焼いていきます。燒き色がついたら裏返しにして、白ワインを加えたら蓋をして弱火を通します。

お皿に盛り付けたら完成です！　ダイエットメニューでなければ、バター醤油でソースを作ったり、トマトでイタリアン風のソースを作ってかけるのも、美味しくなります。