細木家特製レシピでクッキング～「チンジャオロース」～【公式】六星占術占い細木数子・細木かおり

チンジャオロース

今回は、豚肉・牛肉で金運・家庭運がアップする「チンジャオロース」をご紹介します。ひと手間かけるだけで簡単にいつもよりグンと美味しさもアップします。是非皆さんも作ってみてください。

下ごしらえをする

ニンニクと生姜を細かく切って擦り下ろします。ボウルに牛もも肉を入れて、そこに醤油、紹興酒（無ければ料理酒）、塩コショウを入れてよく混ぜます。よく混ざったらそこに片栗粉を入れます。
炒める

熱したフライパンにサラダ油を入れて、そこにたけのこ、ピーマン、しいたけを入れてよく炒めます。野菜が油と絡んできたら、牛肉を入れて炒めます。全体的に混ざってきたら、ニンニクと生姜を入れて炒めます。
味付けをする

全体的に火が通ってきたら、紹興酒を入れてよく炒めます。そこにオイスターソースと鶏がらスープを入れてよくかき混ぜます。
完成

最後にお好みでコショウを振ったら完成です。